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Par Hamad Shafqat
Alors que le miel est délicieux avec du gruau ou des toasts, les bienfaits du miel sont presque infinis au-delà de son pouvoir sucrant. Les gens utilisent le miel brut pour ses propriétés thérapeutiques depuis l'Antiquité. Si vous achetez du miel en supermarché, il ne contient pas de nutriments bénéfiques car il est souvent pasteurisé. Le miel brut et non pasteurisé présente à la fois des bienfaits pour la santé et des usages médicaux.
Le miel brut est un aliment aromatique, doux et visqueux aux propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et antibactériennes. En plus de la cuisine, le miel est utilisé comme « pansement ». Beaucoup d'entre vous ignorent encore les propriétés cicatrisantes du miel, mais il est vrai que le miel peut aider une plaie à guérir correctement, à traiter les brûlures et les infections bactériennes (1).
Voyons comment le miel cicatrise les plaies et régénère les tissus.
Le miel possède des propriétés immunomodulatrices pour stimuler la cicatrisation des plaies et la régénération des tissus. Il agit comme un agent antibactérien pour empêcher la croissance de microorganismes, tels que les champignons et les bactéries. La FDA américaine a approuvé le miel pour le traitement des plaies (2).
Le miel cicatrise les tissus et les protège des microbes par deux mécanismes antibactériens :
1. Inhibition de la croissance microbienne : Le miel libère du peroxyde d'hydrogène comme antiseptique, ce qui prévient significativement la croissance de toute bactérie sur la plaie (3).
2. Activité non peroxyde : Les flavonoïdes (acides organiques et phénols) présents dans le miel exercent leur activité non peroxydase pour inhiber la croissance de bactéries, telles que le Staphylococcus aureus résistant à la méticilline (SARM), E. coli et Pseudomonas aeruginosa (4).
Le miel aide à la cicatrisation des plaies et à la régénération des tissus par :
1. pH acide : Votre sang libère de l'oxygène en présence du pH acide du miel. Le pH acide du miel varie de 3,3 à 4,5, et lorsqu'il est appliqué sur les plaies, il favorise la cicatrisation. Les protéases sont également présentes sur les plaies et ont tendance à altérer le processus de cicatrisation. Le pH acide du miel empêche l'activité des protéases destructrices et régule la cicatrisation naturelle des plaies (5).
2. Forte osmolarité : La teneur élevée en sucre du miel a tendance à aspirer le liquide des tissus lésés de la plaie ; c'est ce qu'on appelle l'effet osmotique. La forte osmolarité du miel augmente le flux lymphatique et réduit l'enflure, ce qui aide à la guérison des tissus. Une forte osmolarité empêche également les bactéries de se multiplier sur les plaies (6).
Le miel brut est également utile pour minimiser la formation de cicatrices en raison de ses propriétés cicatrisantes naturelles. Le miel remplace les tissus endommagés par de nouveaux tissus par un processus de régénération. Les tissus régénérés minimisent les cicatrices sans provoquer de raideur ni de douleur. L'application régulière de crèmes formulées à base de miel sur les taches et les cicatrices peut vous aider à vous débarrasser des cicatrices car il nettoie les plaies (7).
Le miel brut est utilisé pour la cicatrisation des plaies et la régénération des tissus en raison de ses propriétés cytotoxiques et pro-inflammatoires potentielles et de la présence de MGO (méthylglyoxal). Le miel brut est dérivé d'une grande variété de plantes, ce qui lui confère sa bioactivité. La bioactivité du miel active la réponse immunitaire, ce qui aide à la régénération des tissus sur le lit de la plaie (8). Le miel brut traite :
Depuis les temps des civilisations anciennes, le miel brut a été utilisé comme agent thérapeutique aux bienfaits infinis. Du traitement des infections bactériennes à la minimisation des cicatrices et à la régénération des tissus, le miel brut possède des propriétés antimicrobiennes et antibactériennes.
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Références :
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