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Par : Dr Hamad Shafqat
Avec son arôme alléchant, l'ail a toujours été un ingrédient important dans votre cuisine. Qu'il s'agisse de frites, de trempettes, de garnitures de pizza ou de préparations de viande, il rehausse la saveur de tous les plats. En plus de pimenter les plats, l'ail a été utilisé pour traiter les maladies, comme agent antibactérien et antifongique, et comme antibiotique naturel car il protège le corps contre les envahisseurs étrangers.
L'ail contient des substances chimiques biologiques utiles, dont la plus importante est l'allicine (présente dans l'ail haché, écrasé ou frais) qui contient du soufre et assure une fonction antibactérienne. L'allicine, ainsi que d'autres antioxydants présents dans l'ail, soutient votre système immunitaire grâce à ses capacités de lutte contre les virus. 1
Poursuivez votre lecture pour découvrir les effets bénéfiques de l'ail sur le système immunitaire.
1. L'ail protège votre corps contre la grippe et le rhume
Avoir le nez bouché est frustrant. L'ail renforce votre immunité car il a la capacité de combattre une infection virale qui cause le rhume et la grippe. L'ail augmente le taux de production de cellules tueuses naturelles, spécialisées dans l'invasion des intrus.
De plus, l'ail augmente la capacité des anticorps IgA à se lier aux virus de la grippe et du rhume. Les IgA invitent ensuite votre système immunitaire à tuer les virus. Vous pouvez ajouter 2 à 3 gousses d'ail crues aux soupes, bouillons et ragoûts chauds pour éloigner ces infections de votre corps. 2
2. Il donne un coup de fouet à vos lymphocytes T
La fonction de vos cellules immunitaires ne peut être améliorée que par une augmentation du nombre de lymphocytes T dans votre circulation sanguine. L'ail est efficace pour augmenter la production de lymphocytes T combattant les agents pathogènes afin que votre corps reste résistant aux virus.
Une étude publiée dans le Journal of Clinical Nutrition a rapporté que les symptômes du rhume et de la grippe disparaissaient plus rapidement chez les personnes qui consommaient de l'extrait d'ail vieilli. La consommation quotidienne d'extrait d'ail vieilli augmentait la production de lymphocytes T et la fonction immunitaire chez les participants, rendant leur corps résistant aux virus de la grippe. 33. L'ail est
3. Un déstressant efficace
Saviez-vous que vous êtes plus susceptible d'attraper un rhume ou une grippe lorsque vous êtes stressé ? Ce n'est pas un hasard si l'immunité est liée au stress émotionnel. Si votre corps est soumis à un stress continu, il perdra sa capacité à résister aux infections. L'ail possède la capacité incroyable de réduire la fatigue, le stress oxydatif et l'inflammation.
Vos glandes surrénales produisent des hormones qui causent le stress. Lorsque vous mangez de l'ail cru, il incite vos surrénales à produire moins de stress, rendant votre corps plus détendu et alerte. Alors, restez vigilant et combattez les infections à l'aide de l'ail. 4
4. Optez pour le duo dynamique de zinc et d'ail
La forte teneur en soufre de l'ail est responsable du soutien de votre système immunitaire car le soufre agit comme un combattant de la grippe et du rhume. Combinés, le zinc et l'ail vous soulagent des symptômes inconfortables du rhume et traitent les infections des voies respiratoires supérieures.
Le soufre de l'ail préserve la capacité du corps à absorber des oligo-éléments comme le zinc. Alors, stimulez votre fonction immunitaire avec de l'ail cru et des suppléments de zinc, tels que des pastilles et des sirops. 5
En résumé
L'ail est considéré comme 100 fois plus puissant que d'autres antibiotiques contre les infections bactériennes et virales. Si vous voulez devenir résistant à la grippe, optez pour des gousses d'ail crues car l'ail cuit perd beaucoup de ses importants composés médicinaux.
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Références :
1. Comment utiliser l'ail pour renforcer la santé du système immunitaire - Martin Merrit. https://martinmerritt.com/articles/category/health-wellness/4379715/how-to-use-garlic-to-boost-immune-system-health-wellness.
2. Daniluk, J., 19 novembre, R. H. N. U., & 2012. Cinq raisons de santé de manger plus d'ail et une recette de salade César stimulant l'immunité. Chatelaine https://www.chatelaine.com/health/diet/five-health-reasons-to-eat-more-garlic-and-an-immune-boosting-caesar-salad-recipe/ (2012).
3. L'extrait d'ail vieilli modifie l'immunité humaine | Le Journal de la Nutrition | Oxford Academic. https://academic.oup.com/jn/article/146/2/433S/4584824.
4. 5 façons dont l'ail renforce l'immunité - Centre du rhume et de la grippe - Everyday Health. EverydayHealth.com https://www.everydayhealth.com/cold-flu-pictures/ways-garlic-boosts-immunity.aspx.
5. Suppléments d'ail, d'échinacée, de vitamine C et de zinc - Cenovis Australie. https://cenovis.com.au/content-hub/benefits-garlic-echinacea-vitamin-c-zinc-supplement/
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